Viden om Kylling

Salmonella Campylobacter Sporbarhed Produktion af slagtefjerkræ Æggene lægges Levering af kyllinger Slagteriet Kyllingerne opdrættes Æggene udruges Links Halal slagtning Trædepudesvidninger CO2 forbrug ved kyllingeproduktion
 

Æggene udruges

Ved ankomsten til rugeriget bliver æggene igen desinficeret. Herefter anbringes de på bakker i en rugemaskine, der holder en konstant temperatur på 37 grader. Æggebakkerne drejes automatisk flere gange om dagen for at forhindre, at kyllingefostrene klæber fast i æggeskallen – på nøjagtig samme måde, som en høne vil dreje sine egne æg, når hun selv ruger dem ud.
Efter 18 døgn i rugemaskinen overføres de til en klækkemaskine, hvorefter kyllingerne kommer ud efter tre dage. Dagen efter leveres de hos kyllingeproducenten. 

 

æggene klækkes