 |
|
| Fjerkræ skal altid gennemsteges. Kødsaften skal være helt klar. |  |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
| Opbevar rå fjerkræ i fryser eller køleskab, det vil sige ved max. 5 grader, indtil det skal tilberedes. | |
|
 |
|
Smid emballagen væk, når fjerkræet er taget ud. Kom fjerkræet i en skål indtil tilberedningen.
|
|
| Undgå, at frossen fjerkræ, som er lagt til optøning, drypper ned på andre madvarer. | |
|
|
|
|
|
|
|
| Hvis en tilberedt ret med fjerkræ ikke skal spises med det samme, skal den opbevares i køleskabet. | |
|
| Lad ikke madrester blive stående på bordet ved almindelig køkken-temperatur. Sæt dem straks i køleskabet | |
|
| Hold rå fjerkræ adskilt fra tilberedt fjerkræ såvel som fra andre rå madvarer. | |
|
| Ved evt. genopvarmning, f.eks. i mikroovn, skal retten være dampende varm helt ind i midten | |
