En naturel kylling er fersk, og der er ikke gjort noget ved den. En marineret kylling fra Rose er derimod tumblet med en marinade, hvilket er skånsom ”massering”som man selv kan foretage i ens eget køkken. I gamle dage brugte man ordet gourmet saltning. Processen gør kødet ekstra smagfuldt og mørt, samtidig med at det forlænger kødets holdbarhed og beskytter det mod udtørring.
En neutral marinade tilfører kun salt og væske, ingen smagsforstærker. Forbrugeren har derfor mulighed for selv at tilføre smag til sit måltid. Andre marinader som forbrugerne kan se på overfladen af produkterne tilfører specielle smagsvarianter som f.eks. barbecue, provincial, mexican eller hvidløg.
