Søgning

   Tema
   Søgeord

Kylling på Grillen Marinader og Rubs Sauce Dip og Dressinger MajsPLUS Kylling Salater Aftensmad Udnyt resterne... Klassiske kyllingeretter Wokretter med kylling Børnevenlige opskrifter Madpakker og Sandwich Kylling på kort tid Supper Små lette retter Simre-retter
 

KyllingeFrikadeller med melon salsa

 

 


KyllingeFrikadeller med melon salsa
4 personer

Ingredienser:
1 pk./400 g hakket kyllingekød 
1 lille æg
1 lille zittauerløg
3 spsk. mælk
3 spsk. hvedemel
1 spsk. paprik
Salt og peber

Melon salsa
600 g melon i tern
1 stk. rødløg, fint hakket
1-2 stk. rød chili, fint hakket
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg, revet
4 spsk. peanuts, hakket
4 spsk. mynte, fint snittet
Salt
Saften fra 2 limes

Tilberedning:
Bland det hakkede kyllingekød med hvedemel og paprika. Tilsæt æg og løg og vend farsen sammen. Hæld mælk i og smag til med salt og peber. Form små frikadeller og steg dem på en middel varm pande i olie cirka 10 minutter. 

Vend alle ingredienserne til melon salsaen sammen og smag til med salt. Ønskes en meget hot salsa tilsættes mere hakket chili.

Server de små kyllingefrikadeller med den hotte melonsalsa pyntet med fint snittet mynte.

Skal retten bruges som hovedmåltid serveres den f. eks. med kogte ris.

 
Print opskriften
Gem opskriften