Basilikum marineret hel kylling
Samlet arbejdstid: 195 min
Tilberedningstid: 95 min
Forberedelsestid: 100 min
Øvet
Tilberedning
- Olivenolie og citronolie blandes og det fintsnittede basilikum tilsættes samt lidt salt og peber.
- Den hel kylling smøres med olieblandingen, og skal herefter trække i ca. 2 timer. Kyllingerne ovnsteges ved 165° C i ca. 75 min.
- Madlavningsfløde, mælk og gorgonzola bringes i kog under omrøring og smages til med salt og peber.
- Lige før serveringen tilsættes friskosten (må ikke koge så skiller det).
- Kog kartoflerne og server dem sammen med den basilikum marinerede kylling og gorgonzola saucen.