Søgning

   Tema
   Søgeord

Kylling på Grillen Marinader og Rubs Sauce Dip og Dressinger MajsPLUS Kylling Salater Aftensmad Udnyt resterne... Klassiske kyllingeretter Wokretter med kylling Børnevenlige opskrifter Madpakker og Sandwich Kylling på kort tid Supper Små lette retter Simre-retter
 

Økologisk kylling med speltsalat

 

 


Økologisk kylling med speltsalat
4 personer

Ingredienser:
1 stk. økologisk kylling, klippes/skæres i kvarte
Salt

Rustik speltsalat:
4 dl spelt, koges efter anvisning på emballagen. Alternativt kan perlebyg anvendes.
4 stk. tomater, skåret i grove skiver
1 bakke persille, bredbladet
3 kviste mynte eller 15 blade
1 stk. rødløg, snittet
½ dl olivenolie
3 spsk. limesaft, alternativt citronsaft
1 knsp. tørret chili
Salt og peber

Tilberedning:
Gnid kylling stykkerne med salt og steg dem i et ovnfast fad ved 200° C i ca. 45 min

Vend ingredienserne til speltsalaten sammen og anret den rustikke speltsalat ovenpå de stegte kylling stykker. Herved trækker stegeskyen op i speltsalaten og giver retten endnu mere fylde og karakter.

Server evt. med groft landbrød.

 

 
Print opskriften
Gem opskriften