Søgning

   Tema
   Søgeord

Kylling på Grillen Marinader og Rubs Sauce Dip og Dressinger MajsPLUS Kylling Salater Aftensmad Udnyt resterne... Klassiske kyllingeretter Wokretter med kylling Børnevenlige opskrifter Madpakker og Sandwich Kylling på kort tid Supper Små lette retter Simre-retter
 

Kyllingeoverlår med kartoffelpandekager

 

 


Kyllingeoverlår med kartoffelpandekager
4 personer

Ingredienser:

8 stk. kyllingeoverlår

karry, salt og peber

Tjekkiske kartoffelpandekager:
1 kg skrællede kartofler
125 g hvedemel
2 æg
3 tsk. salt
1 spsk. merian
2 fed hvidløg, knust
vindruekerneolie til stegning

Løgkompot:
3 rødløg i skiver
2 zittauerløg i både
1 tsk. olie
3 spsk. rødvinseddike
1 dl sukker
salt og peber

Tilberedning:
Krydr kyllingelårene med karry, salt og peber, og steg dem i ovnen ved 200° C i ca. 40 min.

Tjekkiske kartoffelpandekager:
Riv kartofler i en skål, kom melet over. Kom de øvrige ingredienser i og bland det hele godt sammen. Varm en pande op med olie og tag ca. 1 spsk. kartoffeldej og smør det ud på panden, vend og steg de til er gyldne.Varm en lille gryde op til kompotten og kom olie i. Sauter løgene ved svag varme uden at de tager farve. Skru op for varmen og tilsæt eddike og lad det bruse af, kom derefter sukker ved og lad det simre i 10 min under låg. Smages til med salt og peber. 

Server de tjekkiske kartoffelpandekager med de ovnstegte karry kyllingeoverlår.

Tip! Kartoffelpandekagerne kan serveres både kolde og varme - én god idé til madpakken.

 
Print opskriften
Gem opskriften