Søgning

   Tema
   Søgeord

Kylling på Grillen Marinader og Rubs Sauce Dip og Dressinger MajsPLUS Kylling Salater Aftensmad Udnyt resterne... Klassiske kyllingeretter Wokretter med kylling Børnevenlige opskrifter Madpakker og Sandwich Kylling på kort tid Supper Små lette retter Simre-retter
 

Ovnstegt øko and med sprød havre

 

 


Ovnstegt øko and med sprød havre
4 personer

Ingredienser:
1 stk. økologisk and
Salt og peber
500 g gulerødder, skrællet og skåret i stave
50 g smør
1 fed hvidløg, knust
1 tsk. paprika
1 knsp. chili, tørret
Saften fra 1 appelsin
1 tsk. skalotteløg, finthakket
Salt og peber
Timianblade

Hvidkålssalat - med bacon og sprød havre
200 g bacon, skåret i tern (gerne tørsaltet)
1 spsk. olie
4 spsk. grovvalset havre
½ stk. hvidkål, fintsnittet
1 fed hvidløg, knust
2 spsk. persille, hakket
2 spsk. citronsaft
Salt

Tilberedning:
Gnid anden indvendig med salt og peber. Sæt anden i en kold ovn på en smurt rist med en bradepande under. Tænd ovnen på 150 °C i 2½ - 3 timer.

Smelt smørret i en stor stegepande og tilsæt hvidløg, chili og paprika. Tilsæt gulerødderne og sauter i ca. 3 min.

Hæld appelsinsaften over gulerødderne og reducer ved kraftig varme ca 1 min. Sluk for blusset og smag til med salt og peber. Vend til sidst gulerødderne med frisk timian og det hakkede skalotteløg.

Rist baconternene gyldne på en stegepande i olien. Løft bacon op og tilsæt den grovvalsede havre som også ristes gyldent under omrøring.

Vend den varme havre med bacon, hvidkål og de øvrige ingredienser.

 

 
Print opskriften
Gem opskriften