Kyllingesalat med blå ost
4 personer
Ingredienser:
500 g Kylling inderfilét
1/2 dl soyasauce
1 stk. netmelon, skæres i grove tern
100 g syltet rød peber, i grove stykker
100 g blå ost (Danablue el. Roquefort), brækkes i mindre stykker
400 g grønne ærter, gerne fra frost
1 stk. romainesalat, brækkes i mindre stykker
1 stk. rødløg, hakkes fint
3 spsk. citronsaft
2 fed hvidløg, knuses
4 spsk. sesamolie
Salt og peber, frisk fra kværn
Brød
Tilberedning
Kylling inderfileterne steges i en anelse fedtstof til de er gennemstegte. Soyasauce tilsættes og der krydres med salt og peber. De varme kylling fileter vendes med de øvrige ingredienser. Kyllingesalaten smages til med salt og peber og serveres straks med lunt brød.
|
|
|
