Majskylling i kokos
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 stk. majskylling parteret
Salt og peber

1 stor knoldselleri
2 stk. porrer
2 stk. gulerødder   
2 stk. æbler    
3 spsk. olivenolie   
½ dl vand    
Salt og peber

Citronskal fra usprøjtet citron
Friskkværnet sort peber

Tilberedning:
Rens grønsager og æbler og skær dem i mundrette bidder. Vend med salt, peber og olie. Fordel tilbehøret undtaget æbler i et ovnfast fad med kyllingestykkerne gnedet med salt og peber og tilsæt til sidst vand. Steg i forvarmet ovn ved 180 C i ca. 50 min og læg æblerne ved. Steg yderligere 10 min og server med revet citronskal og peber.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter