Marokko kylling
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 stk. Holger kylling   
Salt og peber

Tilbehør:
2 stk. løg    
2 fed hvidløg   
600 g små kartofler   
½ frisk chili   
ca. 1 dl mandler   
3 stænger kanel    
1 tsk. spidskommen   
½ dl olivenolie   
1 lille dåse koncentreret tomat  
1 dåse hakkede tomater  
1 spsk. rørsukker   
Salt og peber
1 bakke cherrytomater  
 
Tilberedning:
Skyl kyllingen under koldt vand og gnid den indvendigt med salt og peber.
Rens grønsagerne og hak løgene. Bland alle ingredienserne, undtagen cherrytomater sammen og fordel i bunden af et ildfast fad. Læg Holger kyllingen ovenpå og pensl evt. lidt af tomatbasen på kyllingen. Steg i ovnen ved 190°C i 1t , tag kyllingen ud, pensel igen og tilsæt tomaterne. Steg yderligere 15 min.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter