Cous-cous med kyllingekød
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
200 g kogt kyllingekød (bryst el. overlår uden skind).
- Eventuelle rester kan også anvendes.

2 dl Cous-cous
2 spsk. olie
½ agurk, grofthakket
½ rødløg, grofhakket
1 fed hvidløg, finthakket (kan udelades)
2-3 tomater, grofthakket
Bredbladet persille, grofthakket
Salt + peber
Evt. citronsaft

Tilbehør:
Groft brød

Tilbredning:
Bring 3 dl vand i kog og hæld det over cous-cousen. Krydr med salt og peber og tilsæt olie. Lad det stå i 10 min.

Afkøl det helt og tilsæt den kogte kylling og de øvrige ingredienser.

Smag til med citronsaft, salt og peber.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter