Stegte kyllingelår med ovnbagt rataouille
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
4 stk kyllingoverlår + 4 stk kyllingunderlår
4 stk. tomater
1 stk. aubergine
1 stk. squash
1 stort løg
1 stk. rød peberfrugt
olivenolie
1 spsk. Herbes de Provence
Salt og peber

Tilberedning:
Skær alle grønsagerne i skiver og læg dem skiftesvis taglagt i en bradepande. Drys med krydderier og hæld en tynd stråle olie over.

Bag ratatouillen ca. 40 min ved 200° C.

Gnid kyllingestykkerne med salt og peber, læg dem på en bradepande med bagepapir, pensel med olie, steges i ovnen ved 200° C i ca. 25 min.

Serveres med groft brød el. stegte kartofler.

 

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter