Kyllingepaté
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
600 g kyllingebrystfilet uden skind
150 g kyllingelever
100 g bacon
2 tsk. salt
½ tsk. sort peber
1 tsk. timian
½ tsk. paprika
1 løg
2 spsk. kartoffelmel
2 dl creme fraiche

Tilbredning:
Hak kyllingebryst, kyllingelever og bacon i  food-processoren.
Tilsæt salt, peber og timian og paprika. Rør farsen samme.
Løget hakkes fint, røres i sammen med kartoffelmel og creme fraiche.

Farsen kommes i en form, dækkes med folie og bages i 1 time ved 175° C.

Lad pateen køle af i formen. Skæres herefter i tykke skiver og serveres med cornichoner, oliven, syltede løg og groft brød.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter