Kylling med ærter og fennikel
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
600 g Rose Poultry kylling inderfilet, naturel

200 g sukkerærter/sugarsnaps, deles på langs
200 g grønne ærter, gerne fra frost
60 g ærteskud/spirer 1 stk. fennikel, snittes fint i tynde skiver
300 g fine risnudler, koges efter anvisningen på pakken og skylles i koldt vand 1 spsk.
vegetabilsk olie til stegning

Wok-sauce:
4 dl kraftig fjerkræbouillon
2 spsk. finthakket bredbladet persille
2 tsk. citronsaft
3 spsk. aromatisk sesamolie

Tilberedning:
Kyllingen steges ved høj varme ca. 2 min.
Ærter, sukkerærter, og fennikel tilsættes og steges med yderligere 1 min.

Den varme bouillon med persille, citronsaft og sesamolie tilsættes.

Nudler og ærteskud vendes i og retten varmes kort igennem.

Server straks.

 

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter