Hot Wings med mini fritter
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:

1 pose Hot wings

Senneps-mayonaise:
2 stk. past. æggeblommer
½ tsk. salt
1 dl rapsolie
1 spsk. grov sennep
1 spsk. purløg, hakket

Mini pommes frites:
2 tsk. bagekartofler
¾ l olie
Salt

Tilbredning:
Pisk æggeblommer og salt sammen og tilsæt olien lidt af gangen. Vend sennep i blandingen og strø med purløg.

Kartoflerne skrubbes og skæres i lange tynde mini fritter. Blancher mini fritterne i saltet vand i ca. 3 min. Friter dem i den hede olie til pommes frites er lysebrune.

Server de lune Hot Wingsmini fritter strøet med salt og senneps-mayonaise.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter