Brystfilet med grillsalat
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 pakke brystfilet

Grillsalat:
1 stk. squash skåret i tynde band med en tyndskræller
1 pk. slikærter, skyllet grundigt
1 bdt. forårsløg, renses og flækkes
8 skiver bacon
1 dl oliven
1 spsk. citronsaft
½ tsk. salt
Evt. lidt reven citronskal

4 stykker groft brød

Tilberedning:
Grill brystfileterne på grillen ca. 9 min på hver side og strø med salt og lidt hakket merian.

Grill squash, slikærter, forårsløg og bacon af på grillen og vend sammen med de øvrige ingredienser.

Varm brødet på grillen.

Server salaten i portionsskåle med grillede brystfileter og groft brød.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter