Kyllingelår med nachos
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:

12 stk. kyllingeunderlår 

Nachos
2 poser Tortilla chips   
125 g Cheddar ost, revet

2 bakker tomater, gerne flerfarvede
2 spsk. dild, finthakket 
1/2 fed hvidløg, knust
1 knsp. salt
Jalapeno chili, i skiver, frisk eller syltet

Tilberedning:
Skær et lille kryds i toppen af tomaterne og blancher i spilkogende vand i ca. 10-20 sekunder. Lad tomaterne køle af i vand dog træk forsigtigt skindet af. Vend tomaterne med de resterende ingredienser.

Læg kyllingelårene på grillen ved svag varme. Grill i ca. 30 min og sænk eventuelt til sidst risten tættere mod kullene.

Fordel tortillas på 4 tallerkner og strø med cheddar, bag I ovnen ved 180° C i 6-8 min.

Server nachos med kylling, marinerede sommertomater og jalapeno. Inden servering kværnes sort peber over retten.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter