Kylling i julesalat
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:

8 stk. Kylling inderfilet
8 blade julesalat, lægges i isvand
2 spsk. rygeost
2 spsk. sød sennep
10 stk. tørrede abrikoser, hakkes
2 stk. solt. tomater
evt. kruspersille til pynt
Salt og peber, frisk fra kværn
fedtstof til stegning

Tilberedning:
Rygeost, sennep og abrikoser røres sammen og smages til med salt og peber.
Kylling inderfileterne steges på pande i en anelse fedtstof til gennemstegt - ca. 3 min. på hver side. De varme kylling stykker lægges i endiviebladene og rygeostblandingen kommes på.
Pynt med persille samt strimler af soltørret tomat og server straks.


 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter