Wok kylling med friske abrikoser
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
600 g kylling inderfilet

300 g romainesalat, brækkes i mindre stykker
300 g friske abrikoser, skæres i både
100 g sorte oliven uden sten
300 g basmatiris, koges efter anvisningen på pakken og holdes lune
1 spsk. vegetabilsk olie til stegning

Woksauce:
3 dl kraftig fjerkræbouillon
2 spsk. kapers
1/2 dl kaperslage
3 tsk. acaciehonning

Tilberedning:
Kyllingen steges ved høj varme ca. 2 min. Romainesalat, abrikoser og oliven tilsættes og steges med yderligere 1 min.

Den varme bouillon med kapers, kaperslage og honning tilsættes.

Wok-retten varmes kort igennem og serveres straks med de varme ris.

 


 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter