Waldorf kyllingesalat
Opskrift til 10 personer

Ingredienser:
800 g kogt kyllingekød
1 dl piskefløde
1½ spsk flormelis
3 dl cremefraiche 18 %
salt og peber
4 stk. æbler
2 stk. bladselleri
300 g vindruer
100 g valnødder
rød kværnet peber
groft brød/boller


Tilberedning:
Pisk fløden stiv med flormelis, rør cremefraichen i og smag til med salt og peber. Dressingen skal være en anelse sød. Skyl og rens æblerne, selleri og vindruer og skær det i mindre stykker/tern. Vend alle ingredienserne godt i dressingen med kogt kyllingekød og pynt salaten med valnødder og persille.

Waldorf’s kyllingesalat er rigtig god i en frokostbolle eller som en let frokostret med groft brød.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter