Piri piri vinger med jordbærsalat
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 pakke Kylling vinger med piri piri

Jordbær salat:
1 bakke jordbær, 500 g
1 potte brøndkarse
1 stk. frisée salat

Grillet Brød
4 skiver surdej brød a 1 cm tykkelse   
Olivenolie
Dijon vinaigrette
3 spsk. mild olivenolie  
1 spsk. hvid balsamico  
1 spsk. dijon sennep   
Salt & peber

Tilberedning:
Grill kylling vingerne ved svag varme 12-15 min på hver side, gerne med låget på hvis kuglegrill anvendes. Vær opmærksom på, at kyllingevingerne ikke forkuller før de bliver stegt. Skyl jordbær og frisée, halver de største jordbær. Klip brøndkarsen og vend med jordbær og frisée.

Pensl hver brødskive med olie. Grill dem sprøde cirka 2 minutter på hver side.

Pisk olie, balsamico og sennep sammen og smag til med salt og peber.

Fordel jordbær, salat, brød og de grillede kylling vinger på fire tallerkener og hæld en smule af dijon vinaigretten over. Server resten af vinaigretten i en skål.

 

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter