Grillet Chevapchichi
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
Chevapchichi
1 pk./400 g hakket kyllingekød
1 fed hvidløg, revet
1 lille løg, fint hakket
1 spsk. paprika
1 lille æg
2 dl persilleblade, hakkede
1 dl dild,
1 spsk. oregano, hakket
1 spsk. timian, hakket
1 spsk. rosmarin, hakket
½ tsk. rød chili, fint hakket
2 spsk. rasp
Salt og peber
4 store grillspyd

Agurkesalat:
2 stk. agurker
1 lille salatløg
½ tsk. rød chili, fint hakket
1 spsk. olivenolie
Citronskal og saft fra ½ usprøjtet citron
Bred bladet persilleblade
Salt og peber

4 dl ris

Tilberedning:
Læg grillspyddene i vand. Rør kyllingefarsen sammen og smag til med salt og peber. Form kyllingen om grillspydene og grill dem på begge sider i cirka 3-5 minutter

Skræl, halver og skrab kerner ud af agurkerne og skær dem i skiver. Pil salatløget, halver og snit fint. Vend ingredienserne sammen og smag til med salt og peber.

Kog risene efter anvisning på emballagen.

Server de grillede Chevapchichi spyd med den friske agurkesalat og kogte ris.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter