Sweet California kylling med ”Daddys Baked beans”
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 pk. Sweet California kyllingebrystfilet 

Daddys baked beans
100 g Bacon i tern – 5 x 5 mm
1 spsk. olivenolie   
1 lille løg, fint hakket
1 fed hvidløg, fint revet
1 spsk. tomatpuré   
1 ds. hakkede tomater  
1 dl hønsebouillon  
1 spsk. brun farin   
2 spsk. lys eddike, f.eks. hvid balsamico eller æbleeddike
1 tsk. chili sauce 
1 tsk. Soja sauce   
Salt 
2 pk. Canelli bønner á 230g
2 spsk. timian blade  

2 pk. Babymajs
Evt. surdejsbrød 

Tilberedning:
Grill kyllingebrysterne ved middelvarme 5-6 min på hver side, og lad dem hvile et par minutter.

Steg bacon i en gryde, ved middel varme 5-7 minutter. Sigt overskydende fedtstof fra. Kom nu olivenolie gryden og sautér løg 3-5 minutter. Kom hvidløg, tomatpuré, hakkede tomater og bouillon ved ,og lad det simre i 10 minutter. Smag til med sukker, eddike, chili sauce, soja og salt.
Dræn Canelli bønnerne og varm dem i tomatsaucen, vend timian i og smag retten til med salt.
Grill majsene 2-3 minutter på alle sider ved middel varme.

Servér de grillede kyllingebryster med Daddys baked beans, grillede majs og surdejsbrød.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter