Speltsalat med Chicken Chunks
Opskrift til 4 personer

Ingredienser
12-16 stk. Chicken Chunks

200 g ukogt Perlespelt/rug  (svarer til 840 g kogt)
250 g grønne asparges, renses og flækkes i mundrette stykker
2 skiver/20 g parmaskinke   
2 dl hønsefond   
2 dl mælk   
1 tsk. krry   
Salt
2 spsk. maizena sovsejævner

4 skiver rugbrød

Tilberedning:
De frosne Chicken Chunks varmes i ovnen ved 200° C i 12-15 min.

Perlespelten koges efter anvisningen på emballagen.

Kog mælk og fond op med karry og smag til med salt. Jævn med maizena og kog op med asparges og kogt perlespelt i 2 min.

Server de varme Chicken Chunks med rugbrød og asparges og karry-spelt og skinken brudt i mindre stykker.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter