Crispy kyllingelår med grillet aspargeskartoffelsalat
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 pk. Spicy South Carolina kyllingeoverlår,
tilberedes efter anvisning på emballagen

800 g aspargeskartofler, skrubbes og skylles
3 l vand    
2 spsk. salt    .
150 g Hari Couvert, nippet og skyllet.
1 lille bakke Cherrytomater , skyllet og halverede
½ stk. rødløg, snittet
½ fed hvidløg, revet
1 spsk olie, gerne jordnøddeolie
Salt og peber
Evt. paprika

Løg yoghurt
150 g yoghurt 10%   
½ stk. zittauerløg, revet fint
saften fra 1 stk. lime    
Salt
Evt. purløg

Tilberedning:
Flæk de største kartofler på langs og kog dem i spilkogende saltet vand i 10 min. Herefter grilles de sammen med bønnerne. Rør olie og hvidløg sammen og vend det med grønsagerne. Smag til med salt og peber og strø evt. med paprika

Vend ingredienserne til løg-yoghurten sammen og strø evt. med snittet purløg

Server de varme sprøde Spicy South Carolina kyllingelår med grillet asparges- kartoffelsalat og løgyoghurt.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter