Pølser med grøn cremet pastasalat
Opskrift til 10 personer

Ingredienser:
40 stk. kyllingepølser  
800 g pasta, evt. penne
smør
1 stk. citron, økologisk
600 g frisk babyspinat
400 g gorgonzola
2½ dl fløde 18 %
salt og peber
150 g valnødder

Tilberedning:
Kog pastaen i letsaltet vand efter anvisning på pakken.

Steg kyllingepølserne på panden i smør i til de er sprøde og gennemstegte.

Riv citronskallen fint. Skyl spinatbladene og læg dem i et dørslag.

Hæld vandet fra pastaen over spinaten. Vend den lune pasta i en skål med gorgonzola og fløde. Rør rundt til osten smelter og bliver til en cremet sauce. Tilsæt spinaten og smag til med, citronsaft, salt og peber.

Anret salaten med valnødder og citronskal og server de stegte kyllingepølser til.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter