Kyllingesalat med grønkåls dressing
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
4 stk. stegt kyllingebryst
250 g frisk grøn pasta   

Grønkåls-kapers dressing:
50 g grønkål,  skylles grundigt og stokken fjernes
2 spsk. kapers    
2 spsk. olivenolie    
1 knsp. citronskal
    
100 g slikærter, skoldes og snittes
½ stk. fennikel, skylles og snittes

Tilberedning:
Kyllingebrysterne varmes i ovnen ved 200° C i ca. 15 min.

Blancher grønkål i 1 min og skær i strimler. Vend med olie, kapers og citronskal.

Skær kyllingebrysterne i skiver.

Vend den kogte pasta med grønkålskapers dressing, ærter og fennikel. Smag til med salt og peber.

Vend pastaretten sammen og server.

 

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter