Tonicmarinade med honning og laurbær
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1/2 dl tonic
1 spsk rødvinseddike
1 spsk peanutolie
1 spsk tomatpuré
3 stk. lauerbærblade
3 stk. limeblade
2 stk. tørret oregano
SAlt og peber

Laurbærblade og limeblade knuses groft og røres sammen med de øvrige ingredienser. Marinaden smages til med salt og peber.

Kyllingen vendes i marinaden og trækker 1-2 timer.

Marinaden tørres af og kyllingen gennemsteges i ovn eller på pande.

Til opskriften er anvendt ca. 300g parteret kylling, men den kan også anvendes til hel kylling på følgende måde: Kyllingen ridses med en skarp kniv og marinaden pensles på. Derefter krydres kyllingen med salt og peber og steges i en forvarmet ovn ca. 1 1/2 time ved 180 grader.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter