Citronkylling med cremet spidskål
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
10 kyllingebrystfileter
Smør
6 ansjosfileter
3 dl piskefløde
5-6 dl bouillon, evt. grøntsag
1-2 citroner, økologiske
2 bdt dild
Salt og peber
2-3 spidskål
Groft brød


Tilberedning:
Halver kyllingebrystfileterne på tværs og brun dem i en gryde med smør.

Mos ansjosfileter i lidt fløde og kom det i gryden. Tilsæt resten af piskefløden, bouillon og 1 spsk revet citronskal. Lad det simre med låg på i ca. 7 minutter. Smag saucen til med citronsaft, hakket dild, salt og peber.

Fjern de yderste blade på spidskålen, skær den i tykke skiver og kom det i gryden. Lad det dampe med i gryden i et par minutter og server kålen med kylling, sauce og frisk dild.

Server med groft brød.

TIP: Hvis du ønsker mere tilbehør til retten, så kog fuldkornspasta til og vend det i saucen. Retten er også god til nye kogte kartofler.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter