Kylling i grøn symfoni
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 økologisk kylling
1 finthakket løg
2 knuste fed hvidløg
2 courgetter
Salt
Olie til bruning
¾ l hønseboullion
200 g grønne bønner
¾ kg grønne ærter med bælg

Tilberedning:
Parter kyllingen i 4-8 stykker.

Fordel løg og hvidløg i et ovnfast fad. Læg kyllingen på og drys med salt. Sæt fadet i en forvarmet ovn på 180 grader i 25 minutter.

Skær imens courgetter i grove tern på 5x3 cm og brun dem i lidt olie på en pande. Kom dem i fadet og hæld bouillon ved. Fortsæt stegningen 15 minutter mere.

Skær bønner i 3 cm stykker og bælg ærterne. Kom begge dele i fadet og steg yderligere i 5-10 minutter

Server fra fadet med brød eller ris.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter