Clubsandwich med bacon
Opskrift til 2 personer

Ingredienser:
2 brystfiléter
Olie til bruning
8-12 skiver franskbrød eller andet brød
Krølsalat (eller anden salat)
Agurker i stave
Rødløg
Tomat
3 udkernede tomater i strimler

Marinade
1 spsk honningsennep
1 spsk olivenolie
1 knust fed hvidløg
2 tsk revet ingefær
2 tsk kinesisk sojasauce

Dressing
1½ dl græsk yoghurt
1½ dl mayonnaise
1-2 tsk karry
½ tsk sukker
salt og peber

Tilberedning:
Bland marinaden og hæld den over kyllingefileterne. Lad dem trække ca. 30 minutter.

Bland dressingen.

Tag kyllingefileterne op af marinaden og dup dem tørre. Brun dem let på begge sider i olie på panden og lad dem stege færdig ved svag varme, 5 minutter på hver side.

Rist brødet.

Skær kyllingekødet i skiver og byg sandwicherne op - lidt dressing, salat, tomat, agurk, løg, kylling og dressing igen, luk med en skive brød.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter