Orientalsk suppe med kylling underlår
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
8-12 stk. kyllingeunderlår

Orientalsk Suppe:
500 g risnudler, koges efter anvisningen på pakken
250 g grønne asparges, snittes fint diagonalt
1 bndt. forårsløg, snittes fint diagonalt
5 dl kraftig fjerkræbouillon
1 dl soyasauce
1 spsk. finthakket, bredbladet persille
1 tsk. finthakket rød chili
1 spsk. fintrevet citronskal
Salt og peber, frisk fra kværn

Tilberedning:
Kylling lårene krydres med salt og peber og steges i en forvarmet ovn til de er gennemstegte ca. 30 min. ved 190° C.

Bouillon, soyasauce, persille, chili og citronskal koges op.

Nudler, forårsløg og asparges tilsættes og den orientalske suppe koges atter op.

Tilsæt citronskal og smag til med salt og peber.

Server straks den orientalske suppe med de varme kylling lår.

 

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter