BBQ-spyd med spicy mayo
Opskrift til 10 personer

Ingredienser:
4 stk. kyllingebrystfilet barbecue
2 dl oliven    
2 stk. hjertesalat, plukket i blade

Chipotle mayonnaise
2 dl mayonnaise   
2 tsk., hakket Chipotle chili*

Croutons
1 stk. daggammelt brød, skåret i 25 skiver.

Tilberedning:
Del fileterne på langs i 3 stykker og sæt dem på grillspyd. Grill eller bag spyddene i ovnen
Vend mayonnaise med den hakkede chipotle og smag til.
Bag brødskiverne i ovnen ved 180°C i ca. 15-20 min.

Server de grillede kyllingespyd med oliven, salat blade, chipotle mayo og sprød croutons.

*Chipotle er røgede jalapenos fås både tørret og på konserves. Her anbefales konserves chipotle.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter