Smokey Wings med gratinerede kartofler
Opskrift til 10 personer

Ingredienser:
40 stk. Smokey Wings
 
Gratinerede kartofler
30 g smør    
50 g hvedemel   
½ l Sødmælk   
100 g, cheddar, reven
100 g parmesan, reven
Muskat   
Salt & peber
6 stk. æggeblommer (1 dl) 
1 kg små kartofler, kogte
1 dl Purløg i ”stave”   

Tilberedning:
Steg vingerne efter anvisning på emballagen.

Lav en opbagt sovs af smør, mel og mælk. Når sovsen er kogt igennem tages den af blusset og ost vendes i.

Når osten er smeltet smages saucen til med salt, peber og muskat.

Æggeblommerne piskes i.

De kogte kartofler fordeles i portionsskåle og overhældes med sovsen. Gratiner i ovnen 12-14 min ved 225 °C.

Server Smokey Wings med de portions gratinerede kartofler toppet med snittet purløg.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter