Kylling i grov sennep
Opskrift til 4 personer

2 økologiske kyllingebrystfileter
salt
olie til bruning
3 dl hønsebouillon
3 spsk grov sennep
1 bundt grofthakkede forårsløg
2-3 madlavningsfløde 18%
400 g spæde spinatblade
lidt hakkede krydderurter f.eks. persille, basilikum, kørvel

Tilberedning:
Drys kyllingefileterne med salt og brun dem i olie i en gryde. Tilsæt bouillon og lad det simre i 10 minutter under låg.
Pisk sennep i retten, tilsæt de grofthakkede forårsløg og madlavningsfløde. Lad det simre i yderligere 2 minutter.
Tag kødet op og skær det i lidt mindre stykker. Vend spinatbladene i og drys med krydderurter.
Server til kødet eller vend kødet i saucen.

Tip!
Det specielle ved denne ret er at sennep er
en helt fantastisk makker til kylling. Server med
pasta eller små nye kartofler.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter