Kylling i Römertopf
Opskrift til 4 personer

1 økologisk kylling
olie til pensling
salt
½ knoldselleri
1 pastinak
1 fennikel
1 løg
2 røde peberfrugter
2 røde chili
3 dl vand

Tilberedning:
Følg brugsanvisningen på anvendelse af Römertopf.
Gør grøntsagerne i stand. Skær knoldselleri og pastinak i mundrette stykker. Skær fennikel i tynde skiver, løg i både og peberfrugt i trekanter.
Halver chili, fjern frøene og skær dem i tynde strimler. Bland grøntsagerne med 1 spsk olie, salt og peber og læg dem i stegesoen.
Sæt kyllingen op, pensl eller gnid den med olie. Drys med salt og læg den på grøntsagerne. Hæld vand ved og læg låg på. Stil i ovnen ved 220
grader i 1½ time.
Parter kyllingen og server den med grøntsager med stegesky.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter