Sprød kylling med nødder
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 Hel Maries Kylling
75 g hasselnødder
1 tsk. salt
1 tsk. merian
1/2 tsk. paprika
1 blomkål
4 dl syrnet fløde
1 bdt. klippet purløg
1 finthakket skalotteløg
1 fed presset hvidløg
1 spsk. sød sennep
1 tsk. groft salt
1 knsp. peber
1 snackpeber
150 g ærter

Tilberedning:
Del kyllingen i 8 stykker og blend nødderne med salt, merian og paprika. Vend kyllingestykkerne i nøddeblandingen, læg dem i et ovnfast fad og steg dem ved 200° i 50 min.

Skyl blomkålen, del den i små buketter og lad dem dryppe godt af.

Rør den syrnede fløde med purløg, løg, hvidløg, sennep, salt og peber og skær snackpebere i små tern.

Bælg ærterne og vend dem, snackpeber og blomkålen i dressingen.

Server med groft brød.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter