Klassisk Kyllingesuppe
Opskrift til 4 personer

Grundsuppe:
1 Maries suppekylling
1 løg
1 1/2 l vand
3 laurbærblade
1 tsk. peberkorn
1 spsk. salt
Fyld:
1 porre
2 gulerødder
1 persillerod
2 dl fine ærter
Persille

Tilberednnig:
Kom kyllingen med urter i en gryde, tilsæt vand og salt, bring vandet i kog og lad kyllingen småsimre under låg i 1 time.

Tag kyllingen op, pil kødet fra og kom skind og ben tilbage i gryden.

Skyl porren og skær den i ringe, skræl gulerødder og persillerod og skær dem i tern. Kom porre, gulerod og persillerod i den sigtet suppe og lad dem koge i 15 min.

Del ca. 500 g af kyllingekødet i mindre stykker og kom dem i suppen sammen med ærterne.

Varm suppen igennem og server den drysset med hakket persille og groft brød.

Tip! Kog en kylling i weekenden, så er der hurtigt nem aftensmad til to hverdage. 

Tip! Når suppen koges kan der også tilsættes løg, peber og laurbærblade.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter