Marineret salat med karryspyd
Opskrift til 4 personer

4-6 karrymarinerede kyllingefileter af overlår
4 træ- eller bambusspyd

Salat:
150-200 g baby leaves salat
2 pærer
200 g grønne ærter
100 g feta i tern

Marinade:
4 spsk. olivenolie
1 spsk. Dijon sennep
2 spsk. rødvinseddike
1 spsk. flydende honning
salt og friskkværnet peber

Tilberedning:
Læg spyddene i vand og lad dem trække i 5 minutter. Del hvert lår i 3 dele og fordel dem på spyddene. Steg dem under grillen i ovnen i 12-15 minutter. Vend dem ofte.
Pisk alle ingredienser til marinaden sammen og vend den sammen med alle salatingredienserne i en stor skål.
Server de lune spyd med den marinerede salat.

Tip: Er der rester tilovers er det en rigtig lækker madpakkesalat. 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter