Estragon kylling med tomat og kartofler
Opskrift til 4 personer

Tilberedning:
Rør citronskal, hvidløg, olivenolie og fennikel sammen i en stor skål.
Drys kyllingelårene med salt og friskkværnet peber og brun dem på en pande. Kom dem i skålen med marinaden og vend dem rundt.
 
Steg de små, hele kartofler på samme pande, til de tager lidt farve. Kom dem ned til kyllingelårene og vend rundt.
Kom det hele i en bradepande eller et ildfast fad og steg i ovnen ved 180° cirka 30 minutter.
Tilsæt fløde og halve cherrytomater og steg yderligere 15 minutter ved 200°.
Drys med friske estragonblade ved servering.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter