Grillet kylling med hot blommesalat PLUS popcornsstøv
Opskrift til 4 personer
Ingredienser:
1 pk. MajsPLUS-Brystfilet

Popcornstøv:
2 spsk. olie
½ dl majskerner til popcorn
1 tsk. karry
2 spsk. frisk timian
Evt. revet øko citronskal
Salt
Hot blommesalat
4 stk. blommer
300 g vandmelon, i tern
4 spsk. frisk mynte
revet skal og saft fra 1 lime
1 spsk. olivenolie
1 stk.rødløg, skåret i tynde ringe
1 fed hvidløg, revet
1 dl peanuts
½ stk. chili, hakket
Salt og peber

Tilberedning:
Pop majskornene i gryde med låg i hed olie. Ryst af og til i gryden.
Blend popcorn i blender og tilsæt til sidst krydderier. Smag til med salt.

Flæk brystfileterne på langs, krydr med salt og peber og grill på begge sider.

Skyl blommer og befri for sten, skær i mundrette både. Skær vandmelon i tern og vend sammen med de øvrige ingredienser.
Server grillede kyllingeinderfileter med hot blommesalat og strø med popcornstøv.

TIP: Anvend færdig-poppede popcorn 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter