Polenta-fyldt kylling PLUS majs og sprødt grønt
Opskrift til 4 personer
Tilberedning:
Kog majsmel med mælk og træk det fra blusset. Vend med revet hvidløg, parmesan, løg, majs, chili samt salt og peber. Lad polentamassen køle let af og fyld i kyllingen. Bind kyllingen op og steg i ovnen ved 185° C i 50 min. og derefter 10 min ved 225° C.

Kog majskolberne i 5 min. i saltet vand. Skær kernerne fra kolben, skær salaten i mundrette stykker. Pisk sennep, sukker, olie og citronsaft sammen. Vend grønt i marinaden og smag til med salt og peber.

Server den stegte kylling med polentastuffing og sprødt grønt - gerne med nye kartofler eller groft brød.
HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter