Fajita inderfileter med sommertomat, avokado og aubergine dip
Opskrift til 4 personer
Fajita inderfileter tilberedes efter anvisning på emballagen, lige inden servering. 
 
Aubergine dip:
Bag auberginer 25 minutter ved 220°C og lad dem efterfølgende køle af i en lukket beholder eller i en plasticpose.
Fjern skrald fra auberginerne og hak kødet groft med en kniv.
Vend det sammen med hvidløg, olivenolie, crème fraiche og smag til med salt og peber.
Vend persille i.
 
Tomatsalat:  
Vend forsigtigt ingredienserne til tomatsalaten smag til med salt og peber.

Server de lune Fajitas sammen med den saftige salat, aubergine dip og fladbrød.
HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter