Fyldt filet med mini rösti og salsa
Opskrift til 4 personer
Ingredienser:
4 stk. fyldte brystfiletet med hvidløg/persille
600 g kartofler
1 tsk. salt
50 g smør
6 tomater
4 forårsløg
1 grøn peber 
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
Flydende honning

Tilberedning:
Tilbered de fyldte brystfileter efter anvisning på pakken.

Skræl og riv kartoflerne og bland salt i.
Lav små klatter af kartoffelblandingen og tryk dem flade på panden hvor de steges i smør.
Hold dem lune i ovnen.
 
Halver tomaterne og kassér kernerne, hak tomatkødet fint.
Hak forårsløg og grøn peber fint. 
Vend tomat, forårsløg, grøn peber med olivenolie og presset hvidløg.
Smag til med salt & peber og flydende honning.
HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter