Ruller med barbecue kylling
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
4 stk. brystfilet med barbecue

4 stk. tortillabrød 
125 g hari couvert bønner
1 stk. mango, moden
1 stk. agurk, skåret i stave
½ bk. bladsalat eller frisee

Spicy yoghurt:
2 dl yoghurt
1 spsk. limesaft
1 tsk. paprika
1 knsp. Chili, friskhakket
2 spsk. mynte, friskhakket
Salt

Tilberedning:
Grill kyllingebrysterne på middelvarme 5-6 min på hver side og lad dem hvile lidt. Skær kyllingebrysterne på langs.

Fordel salat, agurk, mango og kylling på tortillabrødene og rul dem sammen. Skær dem over på midten og pak dem evt. i en serviet eller stykker af bagepapir.

Vend ingredienserne til den spicy yoghurt sammen og server den sammen med rullerne.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter