Peber underlår med grill bruchetta
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 bk. pebermarinerede kyllingeunderlår 
1 stk. romainesalat 
10-15 stk. oliven
3 spsk. kapers
1 pk. minimajs
2 spsk. purløg
1 spsk. olivenolie
1 knsp. citronskal
1 spsk. citronsaft

Grill bruchetta
4 skiver surdejsbrød
1 spsk. olivenolie
1 ps. babyspinat
4 spsk. hytteost
1 stk. rødløg, skåret i ringe
Salt og peber

Tilberedning:
Grill underlårene ved svag varme 12-15 min på hver side, gerne med låget på hvis kuglegrill anvendes. Vær opmærksom på, at kyllingelårene ikke forkuller men samtidigt bliver færdigstegte.

Skær salat i både og grill sammen med minimajs.

Vend med oliven, kapers, purløg, olivenolie og citronsaft og skal.

Pensl brødene med olivenolie og grill dem ca. 2 min på hver side.

Anret med spinat, hytteost, rødløg samt salt og peber.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter