Hot Wings med mini fritter
4 personer
Ingredienser:
1 pose Hot wings
Senneps-mayonaise:
2 stk. past. æggeblommer
½ tsk. salt
1 dl rapsolie
1 spsk. grov sennep
1 spsk. purløg, hakket
Mini pommes frites:
2 tsk. bagekartofler
¾ l olie
Salt
Tilbredning:
Pisk æggeblommer og salt sammen og tilsæt olien lidt af gangen. Vend sennep i blandingen og strø med purløg.
Kartoflerne skrubbes og skæres i lange tynde mini fritter. Blancher mini fritterne i saltet vand i ca. 3 min. Friter dem i den hede olie til pommes frites er lysebrune.
Server de lune Hot Wings på mini fritter strøet med salt og senneps-mayonaise.
|
