Sesamstegte inderfileter
4 personer
Ingredienser:
250 g nudler
2 pk kyllingeinderfilet
1 dl sesamfrø
1/2 dl olivenolie
Salt og peber
Olie til wokken
1 rød peberfrugt i strimler
1 gul peberfrugt i strimler
1 bdt forårsløg i skiver på skrå
2 rødløg i både
1 dl oystersauce
2 spsk fishsauce
1/2 dl soyasauce
1 dl bouillon
Tilberedning:
Kom olivenolie på en pande og steg kyllingebrystfiletstykkerne i 5 min. derefter drysses sesamfrø på og steges videre ved svag varme i 5 min. til de er gennemstegte og holdes varme. Kog eller kom nudlerne i varmt vand til der er møre. Lad dem dryppe godt af. Varm en wok op med lidt olie, lynsteg peberfrugter, forårsløg, rødløg i 1 1/2 min. Kom oystersauce, fishsauce, soyasauce og bouillon ved. Og lad det koge op i 1 min. Vend de kogte nudler i grøntblandingen og top op med sesamstykkerne.
|
