Wok kylling med svampe og blå druer
4 personer
Ingredienser:
600 g kylling brystfilet naturel, skæres i tern
400 g østershatte el. champignon, brækkes i mindre stykker
300 g blå druer uden sten
8 blade pak choy, brækkes i mindre stykker, kan udelades
500 g pasta, koges efter anvisningen på pakken og skylles i koldt vand
Woksauce:
4 dl kraftig fjerkræbouillon
1 spsk. revet citronskal
1 tsk. friskhakket timian el. tørret
1 tsk. citronsaft
Tilberedning:
Kylling og svampe steges ved høj varme ca. 2 min.
Druer og pak choy tilsættes og steges med yderligere 30 sek.
Den varme bouillon med citronskal, citronsaft og timian tilsættes.
Pastaen vendes i og wok-kyllingen, og retten varmes kort igennem.
Server straks.
|
